Untuk membuat pepes tahu yang enak, simak resepnya berikut ini.Bahan

250 gram tahu (potong dau atau haluskan sesuai selera)
1 lambar daun salam
Daun kemangi (secukupnya, jika suka)
1 buah tomat hijau (cincang halus)
Daun pisang (untuk membungkus)

Bumbu Halus

3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai keriting
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula (secukupnya)