Rawon Nguling merupakan hidangan dari depot legendaris kuliner khas dari Jawa Timur. Mau tahu bagaimana cara menyajikan hidangan ini, berikut adalah resep rawon nguling dan cara membuatnya.

Bahan:

500 gram daging rawon (sandung lamur/brisket)
3 lembar daun jeruk purut
3 sendok makan minyak untuk menggoreng
3 cm lengkuas memarkan
1 liter air
1 1/2 sendok teh garam


Bumbu halus:

7 butir bawang